家私,装潢,冷气 (5HP x 2 + 2HP x 2),冰厨 x 5,咖啡机,打冰机,烤炉等等。
设施设备
由于本店的餐牌食物价格属于中上,故现阶段面对的主要是邻近较便宜价格餐厅的竞争。但本店也因为食物和环境的特别,已有一些喜欢本店食物的顾客。我们也一直都在坚持自己的食物质量与在味道上把关。能够留着顾客的胃是我们现阶段的首要任务。
市场竞争
正如之前所说,本店位于办公楼底层,现阶段楼上的办公室入用率只是20~30%左右,我们可以预测到当入用的办公室与人数增加的时候,接下来将会带来更稳定的客源。另外,在促销本店品牌的方式,可以主攻buffet和搞活动来增加品牌的名气。
除此之外,在餐牌上增加啤酒,红酒等加以配搭原本的食物,将能够吸引更多的顾客和增加销售额。
扩张潜力
我们将在一个月里面将所有的营运方式与食谱交付于新的店主。
支持培训